martes, 15 de enero de 2013

Recetas: Pollo tikka masala.

El pollo Tikka masala parece más un plato británico que indio, de tal manera se ha adoptado este tipo de cocina en Gran Bretaña que a veces se duda de su origen, de hecho, algunos defienden que nació en la comunidad india de ese país.

Yo soy una amante de la comida especiada, además tengo a mi amiga Corinna como consejera, ella es  especialista. Lo mejor de la receta de hoy es que es  muy fácil de elaborar, algunos prefieren macerar el pollo anteriormente, yo no me complico la vida, es mi filosofía de siempre, el tiempo es oro.

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Es una receta muy fácil: salteamos ajo y cebolla y cuando empiece a dorarse añadimos tomate picado, esperamos a que se ablande y ponemos las especias (preparado de Tikka masala), sal y azúcar, más tarde leche de coco y pollo troceado.

La leche de coco se puede encontrar en muchos supermercados, el preparado para tikka masala lo conseguimos en un supermercado oriental o en Carrefour. ¡Buen apetito!

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2 comentarios :

De Mayor Quiero Ser Personal Shopper dijo...

Pues tiene muy buena pinta y parece sencilla la receta, me la guardo para probarla!

Besitos
Gema

Envuelta en crema dijo...

Ese plato me gusta mucho :-) ¡te sigo! si quieres, te espero en mi blog. ¡Besitos!

http://www.envueltaencrema.blogspot.com.es/